培养目标：立足山东社会经济发展需求，培养具有良好的道德修养、社会责任感和较强的创新创业精神，具备园艺基本知识、技能，从事园艺植物栽培、育种、病虫害防治、产品贮藏加工、农业技术开发与推广等工作，具有一定生产管理和经营能力的技术型应用人才。

核心课程：植物与植物生理、田间试验与统计分析、遗传学、土壤肥料学、农业生态学、园艺植物育种技术、园艺植物栽培技术、组织培养、园艺植物病虫害防治技术、园艺产品贮藏加工及营销等。

特色课程：花卉学、食用菌栽培技术

就业方向：可在农业科技推广部门、园艺植物生产、加工与产品营销企业、种苗公司等单位从事技术推广与开发、生产经营与管理等工作；可考取园艺等相关本科专业继续深造。