一、招生背景及专业简介

当前，全球食品产业正经历以“大健康”为导向的深刻变革，功能性食品、精准营养等新兴领域快速发展，行业对“研发+市场”复合型人才需求激增。教育部实施“双千”计划，推动高校围绕急需紧缺领域设立微专业，提升学生就业能力；山东省深入推进学科专业调整优化，要求紧密对接“十强产业”与新兴产业布局，提升人才供需适配度。本微专业精准对接国家战略与区域产业发展需求，着力破解食品行业“研销脱节”的人才瓶颈。

本微专业聚焦食品产业“研发创新”与“商业落地”的融合需求，面向全校各本科专业招生，旨在培养兼具食品研发核心技术能力与市场运营思维的复合型人才。通过“食品创新与产品策划”“食品市场营销战略与品牌管理”等核心课程，结合实战化项目训练，帮助学生掌握从产品开发到市场营销的全流程技能，精准对接食品研发工程师、产品经理、市场策划等紧缺岗位，有效提升跨领域就业竞争力与职业发展潜力。

二、招生计划及要求

（一）招生范围

全校范围内于2026年秋季进入大二/大三阶段的本科生。无专业和先修课程要求。

（二）招生数量

2026年计划招生60人。

三、课程设置

注：（1）理论课每16学时计1学分。理论课内设置的实践教学环节，按理论课的标准计算学分。

（2）独立设置的实验实训课程24学时计1学分。

（3）授课方式：线下、线上、线上线下混合式。

四、授课时间

授课时间主要集中在晚上、周末或课余时间，根据两校区作息时间安排，预计在第四周开始上课。

五、课程考核

课程考核的形式为开、闭卷考试或课程论文等，具体安排根据实际教学需要另行公布。

六、教师团队

（一）

于辉教授，硕士，食品学院食工教研室主任，山东粮油学会常务理事，主要从事食品科学与工程专业农产品加工方向的实践与教学研究。

主讲课程：食品创新与产品策划

（二）谢萍

教授，硕士，商学院教师，省大数据研究会数智会计与财务分会理事，省企业管理研究会理事，主要从事会计、金融等方面的教学及研究工作。

主讲课程：会计学基础

（三）杨立风

副教授，博士，食品学院教师，省科技特派员、泉城海智特聘专家，主要从事食工程专业农产品资源综合利用方向的实践与教学研究。

主讲课程：食品商业策划综合实训

（四）秦洋

讲师，博士，食品科学与工程教研室副主任，主要从事食品科学与工程专业农产品加工方向的实践与教学研究。

主讲课程：经济学基础

（五）

申辰硕士，讲师，现任商学院市场营销教研室主任，。主要从事工商管理、市场营销方向的实践与教学研究。

主讲课程：市场营销学基础

（六）王聪

讲师，硕士，食品学院教师，主要从事食品B2B的技术支持与营销研究，主讲食品创新创业的机遇与挑战，带领学生进行创业孵化的实践与教学研究。

主讲课程：食品市场营销战略与品牌管理

（七）刘艺

讲师，硕士，食品学院教师，主要从事食品科学与工程专业粮油食品加工方向的实践与教学研究。

主讲课程：食品创新与产品策划

七、修读证书

完成全部修读课程及实践活动，经食品科学与工程学院审核、教务处审定后，达到微专业结业要求标准的授予微专业证书和成绩单。

注：微专业毕业生信息每年由学校统一报送至教育部双千计划管理平台，在学信网备案。

八、报名

（一）线上报名

学生通过教务系统（http://jwxt.sdaeu.edu.cn/）报名，经开设学院和教务处审核报名资格后，于教务系统公布录取结果。

（二）报名时间

9月4日-7日，学生进行第一轮报名；

9月8日-10日，微专业所在学院进行第一轮审核和录取；

9月11日-13日，根据剩余容量，学生进行第二轮报名；

9月14日-15日，微专业所在学院进行第二轮审核和录取。

（三）录取查询

经开设学院和教务处审核报名资格后，2026年9月16日前于报名系统公布录取结果。

（四）报名咨询

请拟报名学生以“学院+姓名+学号”实名加入“食品研发与市场营销微专业”报名咨询QQ群：1053865693，相关事宜将在群内通知。

（五）学生缴费

按学分收费，每学分100元，共计12学分，1200元。

缴费方式：录取后登录学校统一支付平台一次性缴清。