一、招生背景及专业简介

全球食用菌产业规模持续扩大，年产值已超500亿美元，我国作为最大生产国与出口国，产量占全球80%以上。然而，菌种长期依赖进口、工厂化智能化水平不高、精深加工能力不足、全球供应链话语权不强等问题依然突出。国际高端食用菌市场对标准化、智能化、品牌化产品需求旺盛，亟需具备跨学科知识、国际化视野的复合型人才。

国家“十四五”推进农业农村现代化规划明确要求“发展智慧农业”“培育壮大食用菌产业”。《“大食物观”指导意见》提出“向微生物要蛋白”。山东省“十强”产业中现代高效农业重点布局食用菌，省委省政府出台《关于加快食用菌产业高质量发展的意见》，明确支持食用菌工厂化、智能化、品牌化发展，鼓励产教融合培养产业急需人才。

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握食用菌生物学、智能制造、全球供应链管理等核心知识，具备食用菌工厂化生产、数字化管理、跨境电商运营等实践能力，能够适应食用菌产业转型升级需求，具有家国情怀、创新精神与国际竞争力的高素质复合型人才。

二、招生计划及要求

（一）招生范围

全校范围内于2026年秋季进入大二/大三阶段的本科生，在大一阶段修过《高等数学》、《概率论与数理统计》等课程。

（二）招生数量

2026年计划招生30人。

三、课程设置

注：（1）理论课每16学时计1学分。理论课内设置的实践教学环节，按理论课的标准计算学分。

（2）独立设置的实验实训课程24学时计1学分。

（3）授课方式：线下、线上、线上线下混合式。

四、授课时间

授课时间主要集中在晚上、周末或课余时间，根据两校区作息时间安排，预计在第四周开始上课。

五、课程考核

课程考核的形式为开、闭卷考试或课程论文等，具体安排根据实际教学需要另行公布。

六、教师团队

（一）刘敏

教授，硕士，山东省食用菌协会理事，主要从事食药用菌智慧生产方向的实践与教学研究。

主讲课程：食用菌生物学基础、食用菌栽培与菌种选育

（二）国淑梅

教授，硕士，农业科技学院园艺教研室主任，主要从事园艺专业食用菌栽培方向的实践与教学研究。

主讲课程：食用菌工厂化生产技术

（三）刘素慧

教授，博士，农业科技学院教师，主要从事园艺专业设施环境智能化控制方向的实践与教学研究。

主讲课程：食用菌设施环境智能化控制

（四）李仪曼

讲师，博士，农业科技学院，主要从事园艺专业设施蔬菜栽培与管理方向的实践与教学研究。

主讲课程：食用菌设施环境智能化控制

（五）陈荣琪

讲师，博士，农业科技学院，主要从事园艺专业园艺产品加工贮藏方向的实践与教学研究。

主讲课程：食用菌保鲜与精深加工

（六）彭鹏

讲师，农业科技学院，主要从事园艺专业智慧农业方向的实践与教学研究。

主讲课程：农业企业数字化管理

七、修读证书

完成全部修读课程及实践活动，经农业科技学院审核、教务处审定后，达到微专业结业要求标准的授予微专业证书和成绩单。

注：微专业毕业生信息每年由学校统一报送至教育部双千计划管理平台，在学信网备案。

八、实践活动

（一）学院将不定期发布食药用菌智能生产和供应链管理的实践信息，学生需累计参加实践活动时长满24小时方可结业，具体细则另行公布。

（二）课程学习结束后，依据实习单位岗位要求，结合学生个人情况，教学团队将择优推荐至山东七河生物科技股份有限公司进行专业实习。具体实习时间、名额和录用条件，根据实际情况另行公布。学院保留对实习名额和资格确认的调整权利。

九、报名

（一）线上报名

学生通过教务系统（http://jwxt.sdaeu.edu.cn/）报名，经开设学院和教务处审核报名资格后，于教务系统公布录取结果。

（二）报名时间

9月4日-7日，学生进行第一轮报名；

9月8日-10日，微专业所在学院进行第一轮审核和录取；

9月11日-13日，根据剩余容量，学生进行第二轮报名；

9月14日-15日，微专业所在学院进行第二轮审核和录取。

（三）录取查询

经开设学院和教务处审核报名资格后，2026年9月16日前于报名系统公布录取结果。

（四）报名咨询

请拟报名学生以“学院+姓名+学号”实名加入“食药用菌智造与全球供应链微专业”报名咨询QQ群：1081270795，相关事宜将在群内通知。

（五）学生缴费

按学分收费，每学分100元，共计12学分，1200元。

缴费方式：录取后登录学校统一支付平台一次性缴清。