中药资源与开发是中药学类本科专业，修业四年，授予理学学士学位，融合中药学、生物学、化学等多学科，聚焦中药资源保护、调查、开发与可持续利用，紧扣大健康产业发展趋势，深耕药食同源领域，兼具传统传承与现代创新属性，为中医药事业及大健康产业培养复合型人才。

核心课程包括：药用植物学、中药资源学、中药化学、中药鉴定学、中药材加工与炮制学、药食同源相关应用等；实践环节包括：野外调查、栽培实训、药食同源产品研发实训等，强化实操与创新能力。专业突出多学科交叉与产学研融合，深度适配大健康产业及药食同源领域需求。

毕业生可在中药相关企事业单位、科研院所就业，或攻读相关专业硕博学位，就业前景广阔，助力中医药事业与大健康产业传承创新发展。（更新于2026年4月）