于梅，女，1982.6，中共党员，硕士研究生，副教授，木本油料资源利用山东省工程研究中心副主任，中国治沙暨沙业学会文冠果暨木本油料专业委员会委员。

研究领域：食品发酵及功能性研究。

学习工作简介：

2009年7月，毕业于青岛农业大学，2009年8月，青岛农业大学（莱阳校区）食品系任教。2015年1月-至今，在山东农业工程学院食品科学与工程学院从事教学及科研工作。

教学工作情况：

主要讲授《食品发酵工艺学》、《功能性食品》、《食品标准与法规》等课程。

教学科研成就：

先后主持省部级、厅级及横向课题20余项，以第一作者/通信作者在国内外权威学术期刊上发表论文40余篇，其中SCI、EI收录10篇，参编专著3部，编写教材2部。获授权和受理申请专利20余项，软件著作权5项，制定地方标准等标准规范6项。获国家级最佳指导教师、山东省优秀指导教师、山东农业工程学院“最美教师”、山东农业工程学院优秀教师，山东省级教学成果奖一等奖，山东林学会林业成果奖一等奖，山东省自然科学学术创新奖，中国商业科技进步奖一等奖等荣誉称号和奖励。