杨立风，男，1986年10月，中共党员，工学博士，副教授，硕士研究生导师。

学习经历：

2009年6月，本科毕业于内蒙古农业大学应用化学专业；

2012年6月，硕士毕业于内蒙古农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业；

2015年9月，博士毕业于日本北见工业大学生产基盘工学专业。

工作经历：

2015年10月-2017年3月，日本北见工业大学大学生物环境化学科博士后；

2017年4月-2019年7月，中华全国供销合作总社济南果品研究院，助理研究员；

2019年8月-2022年4月，中华全国供销合作总社济南果品研究院，副研究员；

2022年7月-今，山东农业工程学院食品科学与工程学院，副教授。

教学工作：

主要从事农产品贮藏加工的教学工作，主讲《果蔬加工工艺学》、《现代食品（农产品）加工技术》、《果蔬贮藏加工技术》、《食品科技前沿概述》、《食品加工综合实训》、《食品加工与品质控制综合实习》等，其中《果蔬加工工艺学》课程被列为山东省一流本科课程。获校级教学设计创新大赛二等奖1次，三等奖1次。

科研工作：

主要从事农产品资源中功能成分的提取、分析、活性评价及相关产品创制研究，包括：农产品资源中功能因子降血脂、抑制动脉粥样硬化以及功能因子间协同作用机制研究；农产品资源中功能因子抑制细胞损伤、过敏应激以及免疫调节作用机制研究。

主持或参与国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家外专局高端外专计划、山东省重大科技创新工程、山东省重点研发计划、内蒙古自然科学基金、山东省蔬菜产业技术体系等11项科研项目；主持横向技术服务项目1项。在《Food Science and Technology Research》、《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》、《Journal of Natural Medicines》、《Chemical Papers》、《中国食物与营养》、《食品工业科技》、《食品科技》等国内外期刊发表论文42篇。授权国家发明专利2项。获得中国商业联合会科技进步一等奖1项，二等奖1项。参加亚洲营养学大会、日本农艺化学会年会、日本生药学会年会、中国功能性食品产业发展大会等学术会议，并进行会议发表13次。

社会兼职：

兼任山东省科技特派员、泉城海智特聘专家、山东省食品科学技术学会理事、山东理工大学硕士研究生导师、山东农业大学硕士研究生导师、青岛农业大学硕士研究生导师、喀什大学硕士研究生导师。