祝贺，男，1987.8.7，中共党员，硕士研究生，研究领域：农产品高值化加工。

 学习工作简介

 2005年7月，本科毕业于山东农业大学，2012年7月，硕士研究生毕业于山东农业大学，2012年9月至今，山东农业工程学院任教。

 教学工作情况

 主讲课程：《畜产加工工艺学》、《食品包装学》、《食品安全与卫生学》、《食品发酵技术》等。

 教学科研成就

 主要从事农产品高值化加工领域的研究，目前担任《中国果菜》青年评委。近3年内主持及参与科研项目6项，发表教研及科研论文10余篇，已见刊SCI、EI检索论文2篇，申请及授权专利10余项，第一发明人授权专利8项。参编教材1部，制定山东省地方标准2项，获山东省科技创新大赛三等奖指导教师1项，校级优秀毕业生指导教师1项。

 代表性成果（论文、著作、专利等，15篇以内或近五年，包括外文）

 论文：

 1. Effect of bamboo shoot dietary fiber on gel properties, microstructure and water distribution of pork meat batters[J]. AJAS, 2019, (Accepted).

 2.酚类对酒的风味影响及白酒酚类控制策略,食品工业科技, 2019, 18(40), 361-367.

 3.硅窗气调包装对黄秋葵采后贮藏品质的影响,现代食品科技, 2019, 35(2), 102-108.

 4.酿酒高粱振荡煮粮工艺优化研究,中国酿造, 2019, (已接收).

 5.响应面法优化纯种根霉米粉种曲制作工艺的研究,中国酿造, 2019,（已接收）.

 6.课程思政教育的改革探究-以《食品安全与卫生学》为例,教育现代化, 2019,(已接受).

 授权专利：

 1.一种肉牛喂养饲料搅拌混合装置-201821147303.6

 2.一种双叉搅拌的肉牛饲料混合装置- 201821148225.1

 3.一种肉牛牛肉肉排切割装置- 201821157038.X

 4.一种肉牛碎牛肉再加工设备- 201821148169.1

 5.一种牛排切割装置- 201821139887.2

 6.一种肉牛草料精料混合装置- 201821160502.0

 7.一种纳米二氧化钛保护膜旋涂法制造仪器- 201721161682.X

 8.一种生产香辣油渍牛肉干的专用切具- 201621226674.4