郑华美，中共党员，教授，农学硕士学位。现任山东农业工程学院党委委员、副院长。兼任山东省农学会副理事长、山东省绿色农业促进会副理事长、淄博市农村专业技术协会理事长、山东省农业标准化技术委员会蔬菜产业标准化分技术委员会委员。

主要承担《园艺学概论》《农业概论》的教学与教学研究工作；主要从事设施蔬菜栽培及其相关领域技术研究和推广工作。

近年来，主持、参与国家级、省级、市厅级教学、科学研究项目10多项；获得山东省科技进步二等奖2项；山东省农牧渔业丰收奖一、二等奖3项；主持参与制订山东省绿色食品、无公害食品等地方标准40多项，目前均已发布实施；主编或参编科技书籍12本；在《中国蔬菜》《北方园艺》《中国果菜》等中文核心期刊发表学术论文9篇。获得国家发明专利3项。

多次被评为校级优秀共产党员、优秀党务工作者、优秀教育工作者，曾获2013-2014年度全省高校系统思政工作先进个人。