为深化产学研合作，服务地方食品产业高质量发展，2026年10月13日，我院副院长陈庆敏一行三人赴临沂市开展企业调研，并举办“食品安全与地方产业发展”专题培训会。

深入企业一线，精准把脉需求

在临沂亚进食品有限公司，陈庆敏与企业负责同志深入车间详细了解泡菜原料处理、发酵工艺、品质控制及产品研发情况。针对企业关注的发酵过程标准化、风味调控及安全生产等关键技术问题，深入与企业负责人和技术人员进行交流。

在金典（山东）食品有限公司，重点考察了坚果原料筛选、烘烤工艺、包装储运等环节。结合企业实际，针对坚果产品油脂氧化控制及货架期延长等方面提出了建设性意见。

调研交流期间，陈院长就学生就业、实习基地建设、技术联合攻关等合作事项与两家企业进行了初步对接，双方在共建实习实训基地、联合申报科研项目、学生就业等方面达成多项合作意向。

举办专题培训，赋能产业升级

应临沂临港经济开发区行政审批服务局邀请举办“食品安全与地方产业发展”专题培训会。侯成杰结合临沂地方食品产业特点，围绕食品安全法律法规、食品加工过程中的风险防控、地方特色食品产业升级路径等内容进行了系统讲解。临港经济开发区相关食品企业负责人、技术骨干及监管部门人员参加培训，参会人员就实际生产中遇到的食品安全与工艺难题与专家进行了深入交流。

深化校企合作，共谋发展新篇

此次调研与培训活动，是食品科学与工程学院主动对接地方产业需求、推动科技成果落地转化的重要举措。下一步，学院将以此次调研为契机，持续跟进合作意向的落地落实，继续发挥学科与人才优势，加强与临沂食品企业的深度合作，助力地方食品产业向标准化、安全化、品牌化方向发展，为区域经济高质量发展贡献力量。

                                                                 撰稿：阎然    初审：于克学    终审：王猛