为进一步加强校园食品安全监管，保障师生饮食健康，2025年5月19日，历城区食品药品监督所对我校食堂进行了全面细致的食品安全专项检查。此次检查以“零死角、严标准”为原则，重点围绕食品原料采购、加工操作、环境卫生等关键环节展开。

检查人员深入食堂后厨、操作区、洗消间等区域，通过现场查验的方式，逐项核查食品安全管理制度落实情况。重点检查了食品原料储存条件是否符合规范，加工流程是否存在交叉污染风险，餐具清洗消毒设备是否正常运转，食品留样制度是否严格执行等细节。针对检查中发现的个别操作间部分半成品标签信息不全等问题，检查人员当场提出整改意见，并限期落实。

为迅速落实食药所检查要求，饮食服务中心高度重视，于次日对餐厅开展全覆盖复检。通过“对标检查+随机抽查”的方式，对食品加工流程、卫生死角清理、员工操作规范等进行再排查、再督导。

目前，食堂已全面完成问题整改。学校将联合监管部门持续织密食品安全防护网，以“最严谨的标准、最严格的监管”为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境。

撰稿人：董林审核人：李健峰 终审：王振生