为提升 “头雁”培育实效，山东农业工程学院以实际行动践行“短期培训，终生校友”的服务宗旨，以16市产业联盟盟主为点，建立起辐射全体学员的培育帮扶网，切实实现校地联动，建立起长期帮扶赋能全省现代农业的长效机制。近日，学校组织开展全省农产品加工产业联盟南行实践教学活动。七天六夜，跨越鲁粤。来自2022级、2024级的22名农产品加工产业头雁联盟负责人参加此次活动，完成了一场聚焦产业升级的深度实践研学之旅——“鲁雁南行”。
本次活动旨在通过沉浸式实践交流研讨，提升各区域服务学员的能力，并强力对接南方优质渠道资源。行程紧扣农产品加工产业链中的关键环节，精心选取代表性研学站点。在深圳市丰农控股（集团）有限公司，公司全面展示“数字农业”在全产业链，尤其原料品质管控与市场预测中的强大效能，为山东农产品加工智能化升级提供学习路径；在惠州尚古堂食品，同学们沉浸式体验精深加工与高附加值产品开发的标杆实践，直指山东农产品由“初”转“精”的核心诉求；在海吉星农产品批发市场，直面华南最大消费市场终端，促成渠道对接实战，使大家精准把握大湾区的需求脉搏；在西北农林深圳研究院实验室，聚焦科技赋能与成果转化，针对性地带来加工技术难题的解决方案与前沿科研支撑；在珠海横琴中医药产业园，探索“药食同源”跨界融合新模式，为山东特色农产品开辟高价值发展新赛道。
此次教学实践活动的核心价值在于“破壁”与“链接”，将通过系统而深入的实践研学，使学员获得的市场洞察力、资源整合力和产业判断力，将直接转化为服务全省‘头雁’学员的强大动能。同时，通过研学也建立了山东农产品对接大湾区市场的常态化通道。返程之际，学员已着手将湾区经验转化为本地实践，聚焦技术升级、产品创新与渠道拓展。西北农林研究院也将持续提供科技支持，助力“头雁”联盟真正成为引领山东农产品加工产业高质量发展的核心力量。这场“鲁雁南行”，正在为齐鲁大地农产品加工业的腾飞注入强劲的南方动力。
（作者：葛玉兰；编辑：卢文婧；复审：刘文宝；终审：牛化振）
