题目：超声处理在鲜切果蔬行业的研究现状
主讲：陈宇航 副教授
时间：2023年6月12日19：00
地点：淄博理工西楼B206
主讲人简介：
陈宇航，男，1983年生于山东济南，硕士研究生，副教授，食品质量与安全教研室主任。研究领域：食品营养与健康、果蔬贮藏保鲜。
2006年7月，本科毕业于复旦大学；2008年7月，硕士毕业于澳大利亚新南威尔士大学；2011年至今，山东农业工程学院任教。主要讲授《食品营养学》、《功能性食品学》《食品感官检验》等课程。
主持、参与教研课题5项，其中省级2项，校级重点2项，校级一般1项；获省级教学成果一等奖一项；主持省级精品课程一门；发表教改论文4篇。
主持、参与科研课题13项，其中国家级2项，省级8项，厅级2项，横向课题1项；发表科研论文10篇，其中ISTP收录2篇、EI 1篇，核心7篇；编写著作1部；获科研奖励3项，其中省级二等奖1项，局级二等奖1项，局级三等奖1项；授权发明专利2项。
指导学生：
指导学生获山东省挑战杯一等奖一项，山东省互联网+创新创业大赛银奖一项、铜奖一项，济南市市中区创业大赛三等奖一项；指导学生获“三下乡”社会实践省级优秀团队6次，个人获省级优秀指导教师5次；指导学生获批“国家级大学生创新创业训练计划项目”2项
社会服务工作：
自2013年，每年组织学生在全省开展食品安全与营养科普活动；常年在济南、德州开展慢性病排查与科普活动。
